Mit ehetek | Burgonyafánk 2.

Burgonyafánk 2.

Burgonyafánk 2.
Burgonyafánk 2.

Elkészítés

A még forró főtt burgonyát meghámozom és összetöröm, majd hozzáadom az előzőleg sóval és szerecsendió-virággal kikevert tojássárgáját, a megmosott és finomra vágott petrezselyemzöldet, lisztet és a sütőport. Végül beledolgozom a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszából olajba mártott evőkanállal kis fánkokat szaggatok a forró zsiradékba, és mindkét oldalát pirosra sütöm. A felesleges olajat lecsorgatom róla és tálalásig melegen tartom.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • késhegynyi Sütőpor
  • 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
  • 30 dkg Burgonya  
  • 5 dkg Finomliszt BL55 
  • 1 mokkáskanál Őrölt szerecsendió-virág
  • 3 db Tojás (165 g)
  • 1 csapott teáskanál Só (5 g)
Sütéshez:
  • 4 dl Étolaj - Napraforgóolaj (36 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 1383
  • CH: 20.8 g
  • fehérje: 8.8 g
  • zsír: 139.2 g