Mit ehetek | Brokkolis, sajtos halfilé

Brokkolis, sajtos halfilé

Brokkolis, sajtos halfilé
Brokkolis, sajtos halfilé

Elkészítés

A halfilét citromlével megcsöpögtetjük, majd sóval és kevés borssal bedörzsöljük. A brokkoli vastag szárát fél centis karikákra vágjuk, a többit rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük, és kihűtjük. A halat kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük. A brokkolit a halszeleteken elosztjuk. Borsikafűvel és reszelt szerecsendióval megszórva fűszerezzük, majd egy-egy szelet sajttal beborítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 20-25 perc alatt a sajtot ráolvasztjuk, ezalatt a hal is átsül. Főtt, petrezselymes burgonyával vagy párolt barna rizzsel tálaljuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 késhegynyi Őrölt szerecsendió
  • 1 mokkáskanál Só (3 g)
  • fél mokkáskanál Szárított borsikafű
  • 6 dkg Citromlé 
  • 50 dkg Brokkoli  
  • 2 dkg Margarin 
  • 4 szelet Füstölt sajt (8 dkg)
  • 4 szelet -15 dkg/szelet Tengeri hal - tőkehal (60 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 266
  • CH: 4.4 g
  • fehérje: 39.1 g
  • zsír: 10.1 g