Mit ehetek | Brokkolis árpaalagút

Brokkolis árpaalagút

Brokkolis árpaalagút
Brokkolis árpaalagút

Elkészítés

Az árpát kb. háromszoros mennyiségű, enyhén fűszeres vízben puhára főzzük, majd letakarva hagyjuk dagadni. A zöldségeket apróra daraboljuk olajon megdinszteljük őket, majd fűszerezzük, ízesítjük, és jól összedolgozzuk az árpával. A brokkolit rózsáira szedve leforrázzuk. Egy őzgerincformát enyhén kiolajozunk, félig beletömködjük a masszát, a brokkolikat a közepére igazítjuk, szárral felfelé, és a tetejét lefedjük a maradék keverékkel. 150-160 fokon kb. 30-40 percig sütjük. Ha kivettük a sütőből, hagyjuk egy kicsit hűlni, így könnyebben szeletelhető. Salátával és bármilyen öntettel tálalhatjuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 db közepes Fehérrépa (10 dkg)
  • 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)
  • 1 marék Friss petrezselyem (12 g)
  • 2 db Sárgarépa (240 g)
  • fél kisebb Zeller (15 dkg)
  • 2 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (26 g)
  • ízlés szerint Szójaszósz
  • ízlés szerint Natur vegamix - gluténmentes
  • ízlés szerint Tengeri só
  • 20 dkg Brokkoli  
  • 30 dkg Árpapehely 

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 391
  • CH: 65.4 g
  • fehérje: 12.6 g
  • zsír: 8.3 g