Borsóleves
Elkészítés
A petrezselymet apróra vágjuk. A felét pálmazsíron kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megpucolt (vagy mirelit) borsót, felkarikázott sárgarépát és vékony csíkokra vágott karalábét. Sózzuk, átkeverjük és fedő alatt kb. 30-35 perc alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult megszórjuk a liszttel, átkeverjük és apránként hozzákeverve adjuk hozzá a kb. 1 l vizet. Felforraljuk és további kb. 10 percig kis lángon összefőzzük. Tálaláskor a maradék felaprított petrezselymet a tetejére szórjuk.
-
4
-
-
-
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
- 2 evőkanál Rizsliszt (24 g)
- 1 kis fej Karalábé (20 dkg)
- 2 db Sárgarépa (240 g)
- 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
- 50 dkg Zöldborsó
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 178
- CH: 30.7 g
- fehérje: 11.4 g
- zsír: 0.8 g
-
Receptkereső
Utoljára megtekintett receptek
-
Borsóleves