Mit ehetek | Borscs

Borscs

Borscs
Borscs

Elkészítés

A céklát héjában puhára főzzük és félretesszük. A répákat és a zellerszárakat karikára, a káposzta csíkokra vágjuk. Olajon kb. 10 percig pároljuk az így előkészített zöldségeket, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a lehéjazott és feldarabolt paradicsomokat, felforraljuk, és kis lángon puhára főzzük az egészet. Közben megpucoljuk és kockára vágjuk a céklát. Belekeverjük a levesbe, sózzuk, hozzáadjuk a steviát és még három-négy percig főzzük. A felét turmixoljuk össze. Kevés joghurttal és finomra metélt zellerlevéllel díszítve tálaljuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 csapott evőkanál Tengeri só (14 g)
  • 50 ml Joghurt (5 dkg)
  • 1 csepp Stevia édesítőszer - folyékony
  • 1 evőkanál Zellerlevél (1 g)
  • 11 g Olívaolaj - sütéshez, főzéshez 
  • 2 db közepes Paradicsom (22 dkg)
  • 15 dkg Káposzta  
  • 2 db kisebb Szárzeller (14 dkg)
  • 2 db Sárgarépa (240 g)
  • 40 dkg Cékla  

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 122
  • CH: 17.4 g
  • fehérje: 4.0 g
  • zsír: 3.6 g