Borjúmáj
Elkészítés
Egy nagy serpenyőben olvasszunk meg 2 ek vajat, plusz 2 ek olajat. Amikor a keverék már habzásig hevült, helyezzük bele a májszeleteket. közepes lángon lassan süssük. 4 perc után fordítsuk meg a szeleteket, majd süssük további 2 percig. Tálra helyezve azonnal kínáljuk.
-
- 3
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 6 szelet - 15 dkg/szelet Borjúmáj (90 dkg)
- 2 evőkanál Vaj (4 dkg)
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 564
- CH: 10.9 g
- fehérje: 64.1 g
- zsír: 28.6 g