Babcsírafőzelék
Elkészítés
Tíz-tizenöt percig főzzük vagy pároljuk a babcsírát azután félretesszük. A répát, vöröshagymát és a krumplit kockára vágjuk a póréhagymát vékony szeletekre. Olajon puhára pároljuk a zöldségeket majd összekeverjük a már kész babcsírával. Ízlés szerint fűszerezzük fedő alatt még pár percig pároljuk. Habarást készítünk szárazon megpirított zabpehelyből és tejfölből.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 20 dkg Babcsíra 
- 1 db nagy Vöröshagyma (20 dkg)
- 100 ml Zabpehely (6 dkg)
- 3 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (40 g)
- fél kisebb Zeller (15 dkg)
- 1 db Sárgarépa (120 g)
- 1 db kicsi Póréhagyma (15 g)
- 1 közepes gerezd Fokhagyma (4 g)
- 2 db közepes Burgonya (44 dkg)
- 2 dl Joghurt (20 dkg)
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
- ízlés szerint Pirospaprika por
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 309
- CH: 39.2 g
- fehérje: 8.2 g
- zsír: 12.9 g