Mit ehetek | Avokádós uborkaleves

Avokádós uborkaleves

Avokádós uborkaleves
Avokádós uborkaleves

Elkészítés

Az uborkát hosszabban félbevágjuk, magját kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk. Egyharmadát enyhén megsózzuk és félretesszük. Az avokádót, a hagymát és a paradicsomot meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk. Az így előkészített zöldségeket turmixba tesszük, sózzuk, ízlés szerint meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk a bazsalikomot és az olívaolajat, majd krémes állagúra mixeljük. Ha túl sűrűre sikerült volna, kevés vízzel hígítjuk, és ha szükséges ízesítsük. Tálalásnál a félretett uborkakockákkal díszítjük a levest.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 2 közepes Kígyóuborka (70 dkg)
  • 2 db nagy, érett Avokádó (70 dkg)
  • 1 db nagy Paradicsom (16 dkg)
  • 1 db közepes Lilahagyma (12 dkg)
  • 6 dkg Citromlé 
  • 2 evőkanál Olívaolaj - saláta olaj (26 g)
  • 1 marék Friss bazsalikom (12 g)
  • ízlés szerint Tengeri só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 393
  • CH: 15.2 g
  • fehérje: 5.5 g
  • zsír: 32.5 g