Mit ehetek | Aszalt szilvás báránycomb

Aszalt szilvás báránycomb

Aszalt szilvás báránycomb
Aszalt szilvás báránycomb

Elkészítés

A bárányhúst kisebb darabokra vágjuk, majd felhevített vajon hirtelen elősütjük. Ráöntjük a méz felét, sózzuk, behintjük az őrült fűszerekkel, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, aláöntünk egy pohár vizet, és lefedve majdnem teljesen puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a kevés vízbe beáztatott, kimagozott aszalt szilvát, esetleg kevés áztatólevet is, és puhára pároljuk. A tűzről levével belekeverjük a méz másik felét is.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 3 evőkanál Vaj (6 dkg)
  • 80 dkg Bárányfilé 
  • 4 evőkanál Méz (84 g)
  • 1 db nagy Vöröshagyma (20 dkg)
  • 30 dkg Aszalt szilva  
  • 2 teáskanál Só (14 g)
  • 1 késhegynyi Őrölt gyömbér
  • 1 késhegynyi Őrölt koriander
  • 1 késhegynyi Kurkuma
  • 1 késhegynyi Őrölt fahéj
  • 1 késhegynyi Őrölt feketebors

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 809
  • CH: 68.2 g
  • fehérje: 43.3 g
  • zsír: 37.5 g