Mit ehetek | Articsóka mártással

Articsóka mártással

Articsóka mártással

Elkészítés

Az articsóka kemény gyökereit, a levelek hegyét levágjuk. Négy részre hasítjuk és szálkás részeit eltávolítjuk, majd citromlével bedörzsöljük -  ne feketedjem meg. Citromos vízbe rakjuk (kb. 1 l), és fél-egy óráig óvatosan főzzük, majd a vizet lecsorgatjuk. Az articsókát meleg tálba rakjuk, majd vajjal, liszttel, vízzel, kefírrel mártást keverünk. Felforraljuk, majd az articsókára öntjük, végül rászórjuk a vágott petrezselymet.



    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • ízlés szerint Só
  • 2 dl Kefír (206 g)
  • 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
  • 6 dkg Citromlé 
  • 4 db közepes Articsóka (50 dkg)
  • 6 dkg Vaj 

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 248
  • CH: 24.0 g
  • fehérje: 9.1 g
  • zsír: 14.0 g