Aranygaluska vaníliaöntettel
Elkészítés
Gyenge kelt tésztát készítünk, sütőformában szaggatva, cukrozott dióval meghintve kelni hagyjuk, majd kisütjük. Tejből vanília öntetet készítünk, amit tejszínnel dúsítva külön tálalunk az aranygaluskához.
-
- 8
-
-
-
-
Alapanyagok
Öntethez:
- 150 ml Tejszín, 30%-os (150 g)
- 3 dkg Finomliszt BL55 
- 3 db Tojás (165 g)
- 10 dkg Kristálycukor  
- 5 dkg Vaníliás cukor  
- 5 dl Tej-2,8% (45 dkg)
Hozzávalók:
- 5 dkg Zsemlemorzsa  
- 10 dkg Mazsola 
- 1 citromé Reszelt citromhéj (10 g)
- 20 dkg Dióbél 
- fél mokkáskanál Só (1 g)
- 5 dkg Porcukor  
- 10 dkg Vaj 
- 150 ml Tej-2,8% (135 g)
- 3 db Tojás (165 g)
- 2 dkg Élesztő 
- 5 dkg Kristálycukor  
- 40 dkg Finomliszt BL55 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 794
- CH: 89.4 g
- fehérje: 20.7 g
- zsír: 37.6 g