Mit ehetek | Aprópecsenye laskagombával

Elkészítés

A laskagombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövid ideig mossuk vagy nedvszívó papírral gondosan letöröljük. Vékony szeletekre vágjuk. A borjúszeleteket megmossuk, szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát lehámozzuk és aprítjuk. Az olajat egy nehéz serpenyőben felhevítjük, a hagymát üvegesre pároljuk benne. A húst hozzáadjuk, és kevergetve kissé megpirítjuk, majd a gombát is hozzáadjuk, és együtt sütjük. Borssal fűszerezzük. A lisztet rászórjuk, keverés közben a húslevest hozzáöntjük, és 15 percig pároljuk. A tejszínt hozzáöntjük, és megsózzuk. A petrezselymet és a turbolyát megmossuk, megszárítjuk és rászórjuk.