Mit ehetek | Ananászos savanyú káposzta

Ananászos savanyú káposzta

Ananászos savanyú káposzta
Ananászos savanyú káposzta

Elkészítés

A mogyoróhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A savanyú káposztát lecsepegtetjük, és nagyobb darabokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk. A mogyoróhagymát alacsony hőfokon üvegesre pirítjuk benne. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a sót, bőségesen borsot, a borókabogyót, a babérlevelet, a proseccót vagy fehérbort. Felforraljuk, majd fedő alatt alacsony hőfokon, 30 percig főzzük. Az ananászt felszeleteljük, héját levágjuk, magját eltávolítjuk. A gyümölcshúst feldaraboljuk. A leveszöldséget megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Mindkét hozzávalót belekeverjük a fűszeres káposztába. Fedő alatt először közepes, majd alacsony hőfokon további 15 percig főzzük. A petrezselymet összevágjuk, megszórjuk vele az ételt, végül még meglocsoljuk egy kevés proseccóval.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • ízlés szerint Só
  • 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
  • 4 db Sárgarépa (480 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 evőkanál Szezámmag olaj (13 g)
  • 2 db Babérlevél
  • 125 ml Fehérbor - száraz (125 g)
  • 2 db Mogyoróhagyma
  • 4 szem Borókabogyó
  • 50 dkg Ananász  
  • 50 dkg Savanyú káposzta  

Tápanyagtartalom (1 adag)