Almás palacsinta
Elkészítés
Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, majd levéből kicsit kinyomkodva, a tojásokból, a lisztből, a tejből és a szódavízből hígabb palacsintatésztát keverünk. Az első palacsinta sütése előtt a serpenyőt vékonyan kikenjük olajjal, a továbbiakban erre már nem lesz szükséges. Kb. 0,5 cm-es palacsintákat sütünk (közepes lángon) és fahéjas porcukorral megszórjuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 dl Tej-2,8% (18 dkg)
- 20 dkg Finomliszt BL55 
- 1 kg Alma  
- 1 evőkanál Őrölt fahéj (7 g)
- szükség szerint Szódavíz
- 1 púpos evőkanál Porcukor (16 g)
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
- 3 db Tojás (165 g)
- 1 csipetnyi Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 477
- CH: 77.4 g
- fehérje: 12.6 g
- zsír: 13.5 g