Alj nélküli gyümölcsös túrós sütemény
Elkészítés
A lisztet, cukrot, sót, szódabikarbónát a keverőtál aljára tesszük és összekeverjük majd ezután a túróval is összenyomkodjuk (kézi krumplinyomóval). Belekeverjük a gyümölcsöt. A tepsi alját ki kell bélelni sütőpapírral, amit erősen meg kell kenni vajjal, erre tenni a kész masszát. Előmelegített 220 °-os sütőbe tesszük, majd mérsékelt (170-175 fokon) kb. 45-60 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Kivétel után 5-10 percre hűvös helyre tesszük, ekkor bepárásodik az alja és könnyű lehúzni a sütőpapírt. Ki kell tenni rácsra a további kihűlésig.
-
- 8
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 evőkanál Szódabikarbóna (32 g)
- 8 púpos evőkanál Teljes kiőrlésű búzaliszt (12 dkg)
- 25 dkg Körte  
- 25 dkg Alma  
- 1 kg Túró - sovány 
- fél zacskó Forralt bor fűszerkeverék (18 g)
- ízlés szerint Nyírfacukor
- 4 db Tojás (220 g)
- 1 csipetnyi Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 238
- CH: 25.7 g
- fehérje: 23.3 g
- zsír: 4.4 g