Mit ehetek | Alföldi szivárványmetélt

Alföldi szivárványmetélt

Alföldi szivárványmetélt
Alföldi szivárványmetélt

Elkészítés

A metélt tészta enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, olvasztott vajjal elkeverjük. A tésztát három egyenlő részre osztjuk, minden részt 2-2 felvert tojással elkeverünk. Az elsőt vaníliás cukros tejföllel, másodikat kakaós cukorral, a harmadikat áttör túrós, tejfölös, mazsolás, citromos, cukros masszával. Kivajazott, morzsával behintett edényben először vaníliás, majd a csokoládés és végül a túrós tésztamassza kerül rétegezve. A tetejét porcukorral meghintjük, baracklekvárral, felvert tojáshabbal díszítjük. Forró sütőben (200 fokon) kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Tálaláskor friss magozott meggyel díszítjük.


    • adag8
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Forma kikenéshez:
  • 1 teáskanál Vaj (8 g)
  • 3 evőkanál Zsemlemorzsa (36 g)
Hozzávalók:
  • 2 db Tojásfehérje (48 g)
  • 30 dkg Meggy  
  • 1 citromé Reszelt citromhéj (10 g)
  • 10 dkg Porcukor  
  • 2 evőkanál Sárgabarack lekvár (8 dkg)
  • 10 dkg Mazsola 
  • 20 dkg Túró - félzsíros 
  • 4 dkg Kakaópor  
  • 400 ml Tejföl, 20%-os (40 dkg)
  • 4 dkg Vaníliás cukor  
  • 20 dkg Kristálycukor  
  • 40 dkg Metélt tészta - vékony 
  • 10 dkg Vaj 
  • 1 csapott evőkanál Só (14 g)
  • 6 db Tojás (330 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 780
  • CH: 103.6 g
  • fehérje: 22.8 g
  • zsír: 29.6 g