Alföldi gombócleves
Elkészítés
A sertéshúst kukoricadarával, margarinnal, tojással, só felével borssal összekeverjük, félóráig pihentetjük. Közben a zöldségeket egyforma kockákra vágjuk és a margarinon megfuttatott, apróra vágott hagymával megpároljuk. A paradicsompürét, zöldborsót és finomra vágott petrezselymet hozzáadva, 1,2 l víz ételízesítős, sós alaplével felengedjük, és 10 percig forraljuk a beleszaggatott húsos gombócokkal együtt.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 4 csipet Őrölt feketebors (1 g)
- 1 csapott evőkanál Só (14 g)
- 1 evőkanál Ételízesítő - só mentes (5 g)
- 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
- 1 kis doboz Sűrített paradicsom (70 g)
- 5 dkg Zöldborsó 
- fél fej kisebb Vöröshagyma (4 dkg)
- 1 db közepes Fehérrépa (10 dkg)
- 1 db Sárgarépa (120 g)
- 3 db Tojás (165 g)
- 5 dkg Kukoricadara  
- 5 dkg Margarin 
- 20 dkg Darált sertéshús 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 316
- CH: 17.6 g
- fehérje: 20.2 g
- zsír: 17.2 g