Afrikai harcsa indiai módra
Elkészítés
A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymákat összezúzzuk. A páchoz valókat összekeverjük és a lebőrözött (lenyúzott) halfiléket beleforgatjuk. Legalább egy éjszakán át, de még jobb, ha 2-3 napig állni hagyjuk, hogy a fűszerek íze jól átjárja.
Legjobb faszénparázs felett roston megsütve, de grillsütőben is elkészíthetjük. Ehhez a halszeleteket megolajozott alufóliára fektetjük, és forró grillsütőben oldalanként 5-6 perc alatt megsütjük.
-
4
-
-
-
-
-
-
-
Alapanyagok
Páchoz:
- 2 teáskanál Ételízesítő (4 g)
- 6 közepes gerezd Fokhagyma (24 g)
- 1 mokkáskanál Őrölt koriander (2 g)
- 250 ml Joghurt (25 dkg)
- fél csokor Kapor - friss (2 dkg)
Fólia kenéséhez:
- 4 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (52 g)
Hozzávalók:
- 4 db - 25 dkg/db Afrikai harcsafilé (1 kg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 866
- CH: 5.9 g
- fehérje: 46.3 g
- zsír: 17.0 g
-
Receptkereső
Utoljára megtekintett receptek
-
Afrikai harcsa indiai módra