Sóágyon párolt lazac
Elkészítés
A pikkelyeitől megtisztított bőrös lazacfilét egy serpenyőben felmelegített sóra helyezzük, bőrével lefelé. 2-3 percig közepesnél erősebb lángon sütjük, majd fedő alatt kis lángon addig pároljuk, amíg a lazac teljes magasságában át nem világosodik (kb. 6-8 perc). Azonnal tálaljuk.
-
- 2
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 50 dkg Lazac filé 
- 5 dkg Tengeri só 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 533
- CH: 0.5 g
- fehérje: 50.0 g
- zsír: 35.0 g